# Kebab de ternera

Receta de kebab de ternera fácil y rápida para un picoteo de fin de semana.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 g carne de ternera picada
- 2 cebolletas
- 12 hojas de menta fresca
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita pimentón picante en polvo
- 8 bollos de pan de pita
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 perejil
- 200 g yogur griego natural
- 2 cucharadas mayonesa
- 6 pepinillos en vinagre
- 6 hojas de menta

## Instructions

1. Añadir los ingredientes a la carne picada: cebolleta, perejil, ralladura de limón, ajo en polvo, jengibre en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo y pimentón picante en polvo.
2. Mezclar bien todos los ingredientes.
3. Formar las brochetas con la carne.
4. Calentar aceite de oliva en una plancha y colocar las brochetas para cocinarlas.
5. Tostar el pan de pita por ambos lados.
6. Para la salsa de yogur y menta: mezclar yogur griego, mayonesa, pepinillos picados y menta picada.
7. Montar el kebab colocando la broqueta en el pan de pita y añadir la salsa.

## Equipment

- bowl
- fork
- knife
- grater
- brochette sticks
- grilling pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddvRMuF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9e748564-0d6d-430b-919f-bc6b222aa39b
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt