# Nuggets Vegetales

Estos nuggets de verduras son fáciles de hacer y quedan brutales.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 400 g boniato cocido o asado
- 150 g brócoli rallado
- 100 g zanahoria rallada
- 50 g queso rallado
- 1 huevo
- 60 g harina de almendras
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 al gusto hierbas frescas
- 1 yogur griego
- 1 chorrito limón
- 1 pizca jengibre
- 1 cebollino picado
- 1 cucharadita mostaza

## Instructions

1. Mezcla todos los ingredientes.
2. Dale forma con las manos.
3. Reparte sobre papel de horno y hornea 20’ a 180-200C.
4. Deja que enfríen ligeramente.
5. Para la salsa de yogur: Mezcla 1 yogur griego con un chorrito de limón, pizca de jengibre, cebollino picado, pimienta y una cucharadita de mostaza.
6. Moja con salsa de yogur y a disfrutar.

## Equipment

- bowl
- grater
- baking paper
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DE4w5JONoVM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9e678989-f383-42a3-a306-23e255940b95
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt