# Empanadas fritas de carne

Empanadas fritas de carne son un plato delicioso con un relleno sabroso de carne, verduras y huevo duro, envuelto en masa crujiente.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- Tapas de empanadas
- 1 cebolla grande
- 0.5 morron rojo
- 500 gramos carne picada
- condimentos
- cebolla de verdeo
- huevo duro
- aceitunas
- grasa o aceite

## Instructions

1. En una sartén al fuego con grasa o aceite, saltear las verduras.
2. Apenas transparente la cebolla, agregar la carne picada.
3. Condimentar la carne picada con sal y condimentos.
4. Cocinar la mezcla de carne y verduras por unos 15-20 minutos más.
5. Pasar el relleno a otro recipiente y llevar a frío por unas horas.
6. Una vez frío el relleno, agregar la cebolla de verdeo, huevo duro y aceitunas.
7. Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
8. Armar las empanadas rellenando las tapas con la mezcla de carne.
9. Doblar la masa y sellar los bordes de la empanada, haciendo el repulgue.
10. Freír las empanadas en grasa o aceite bien caliente hasta dorar.
11. Escurrir las empanadas en papel absorbente.

## Equipment

- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Recipiente
- Cuchara de madera
- Papel absorbente

## Tips

- Llevar el relleno a frío por unas horas antes de armar las empanadas.
- Freír las empanadas en grasa o aceite bien caliente hasta dorar.
- Escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/7khGRaifFAQ?si=GEgcAYO9qqyAvNDe
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9e1335a4-f15e-48f0-b67e-7a03d51d4958
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt