# شوربة كريمة بالمشروم والفراخ

شوربة كريمة بالمشروم والفراخ سهلة وسريعة ومرضية لجميع الأذواق ومناسبة لسفرة رمضان.

- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 فص فص ثوم
- زيت زيتون
- مشروم مقطع
- 2.5 كوب كريمة
- 3 كوب مرق دجاج
- ملح
- فلفل
- قطع دجاج مسلوق
- 2 معلقة نشا

## Instructions

1. في حلة على النار، نبدأ بوضع قليل من زيت الزيتون والثوم المفروم.
2. نشوح الثوم المفروم في زيت الزيتون.
3. نضيف المشروم المقطع إلى الثوم ونشوحهم.
4. نتبل المشروم بالملح والفلفل الأسود.
5. نستمر في تشويح المشروم حتى يذبل.
6. نضيف مرقة الدجاج إلى المشروم.
7. نضيف الكريمة إلى المزيج.
8. نضيف الكريمة المذوب فيها ملعقتين نشا.
9. نضرب جيداً بالمضرب اليدوي حتى نتأكد أن النشا ذاب تماماً في الخليط.
10. نضيف قطع الفراخ المسلوقة والمقطعة إلى الشوربة.
11. نترك الشوربة تأخذ غلوة حتى تصل للقوام المطلوب وتثقل قليلاً.
12. الشوربة جاهزة للتقديم.

## Equipment

- حلة
- عصارة ثوم
- ملعقة سباتولا
- مضرب يدوي
- مغرفة

## Tips

- جودة الكريمة المستخدمة تؤثر على قوام وطعم الشوربة، ويفضل استخدام "french cream".

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGxpnywxKB_/?igsh=MWZuMmo0d3ZkYXM3Zg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9df808c7-a927-4526-9641-44a6d780670e
- Extracted: 2025-10-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt