# Cheesecake Invertido

Este es un cheesecake invertido, super cremoso y delicioso, sin azúcar, sin crema y con galletitas sin gluten, que queda más rico que la versión tradicional.

- Total time: 60 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g galletitas
- 40 ml aceite de coco
- 3 Cdas queso crema
- 1 Cda yogur
- 1 Cda edulcorante
- 1 cdita vainilla
- 3 Cdas mermelada sin azúcar

## Instructions

1. Triturar 200 g de galletitas con un chorrito de aceite de coco o manteca derretida.
2. Pasar las galletas trituradas a un molde forrado con film.
3. Presionar bien las galletas en el molde con la ayuda de un vaso para formar la base y las paredes.
4. En un bol, mezclar 3 Cdas de queso crema con 1 Cda de yogur griego, 1 Cda de edulcorante y 1 cdita de vainilla.
5. Integrar bien la mezcla del relleno.
6. Colocar la mitad de la mezcla de queso sobre la base de galletitas.
7. Cubrir con 3 Cdas de mermelada sin azúcar.
8. Terminar de cubrir con el resto de la mezcla de queso.
9. Llevar al frío por una hora.
10. Desmoldar sobre un plato y listo el cheesecake.

## Equipment

- molde
- licuadora
- film
- vaso
- cuchara
- batidor

## Tips

- Para que sea más fácil desmoldar, forra el molde con film.
- Puedes añadir un chorrito de leche a las galletitas para que se unan mejor.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/8Y0lrUJFAOY?si=Bs6OS5qSwURORWtH
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9dea6e43-b858-48e4-84d4-8a769cffc42b
- Extracted: 2025-08-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt