# 4 Olahan Dada Ayam Simple

Empat olahan dada ayam yang simpel dan cocok untuk diet serta anak gym, bisa disimpan dan distok untuk 4-5 hari ke depan.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr dada ayam
- 4 cabe keriting
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 sdm lengkuas
- 50 ml air
- 0.5 sdt kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt lada
- 0.5 sdt ketumbar
- 3 sdm kecap manis
- 250 gr dada ayam
- 3 bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdt kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt lada
- 0.5 jeruk nipis
- biji wijen
- 250 gr dada ayam
- 2 sdm mayo/yogurt
- 1 sdm cabe bubuk
- 3 bawang putih
- 0.5 sdt kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt oregano
- 250 gr dada ayam
- 3 bawang putih
- 1 telur
- 0.5 sdt kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt lada
- 150 gr tepung roti

## Instructions

1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian: irisan tipis dan potongan dadu.
2. Untuk Ayam Bakar: Blender cabe keriting, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan air hingga halus.
3. Campurkan bumbu halus dengan dada ayam yang sudah dipotong dadu.
4. Tambahkan kaldu ayam, garam, lada, ketumbar (opsional), dan kecap manis, lalu aduk rata.
5. Untuk Ayam Taichan: Parut bawang putih di atas potongan dadu dada ayam.
6. Tambahkan minyak wijen, kaldu ayam, garam, lada, perasan jeruk nipis, dan biji wijen.
7. Untuk Spicy Mayo: Campurkan mayo/yogurt, cabe bubuk, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan oregano dengan irisan dada ayam.
8. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan tangan.
9. Untuk Mini Katsu: Campurkan bawang putih parut, telur, kaldu ayam, garam, dan lada dengan irisan dada ayam.
10. Balurkan potongan dada ayam ke dalam tepung roti.
11. Pindahkan ayam yang sudah dibumbui dan dibaluri tepung roti ke dalam toples untuk disimpan.
12. Simpan semua olahan dada ayam di dalam kulkas.
13. Masak dada ayam (contoh: Spicy Mayo) di pan hingga matang.

## Equipment

- blender
- pisau
- talenan
- toples
- pan
- spatula

## Tips

- Bisa disimpan sampai 1 minggu ke depan.
- Untuk memasak bisa di oven, di pan/teflon atau di air fryer.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSA1ev2NC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9dd2f14e-e443-4bf0-b579-9d124d55632a
- Extracted: 2025-08-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt