# Vỏ bánh bao

Cách làm vỏ bánh bao theo phong cách người Hoa.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 350 ml sữa tươi không đường
- 100 g đường cát trắng
- 20 g men
- 600 g bột
- 20 g bột nổi
- 5 g muối
- 10 g bơ chù

## Instructions

1. Hòa tan 20g men với 350ml sữa tươi không đường và 100g đường cát trắng.
2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp men lại và ủ khoảng 20 phút cho men nở.
3. Cho 600g bột vào tô, tạo một lỗ ở giữa.
4. Đổ hỗn hợp men đã ủ vào lỗ giữa bột.
5. Thêm 20g bột nổi và khoảng 5g muối vào.
6. Trộn đều hỗn hợp cho bột nổi tan ra.
7. Nhồi bột cho đến khi không còn dính tay.
8. Cho khoảng 10g bơ chù vào và nhồi tiếp cho đến khi bột không còn dính tay nữa.
9. Bọc bột lại và ủ trong 30 phút.
10. Sau 30 phút, bột sẽ nở ra, đổ bột ra và nhồi lại.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/m8VcBbpELn8?si=P7YK_9S_ip47JWLo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9dc20633-f8c3-4dbd-b13d-87869f94ea9a
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt