# تشوروز

تشوروز بأسهل وأبسط طريقة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 معلقة كبيرة سكر
- 2 مكعبات زبدة
- 1 كاسة مي
- 1 كاسة طحين
- 2 حبتين بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- زيت
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- صوص شوكولا

## Instructions

1. ضع معلقة كبيرة من السكر، ومكعبين كبار من الزبدة وكاسة مي في مقلاية على النار.
2. قلب المكونات حتى يذوب السكر والزبدة.
3. أنزل عليهم كاسة طحين بالتدريج وقلب كثير منيح لحتى يصير القوام متماسك.
4. اتركه على نار هادئة.
5. ارفعهم عن النار وضع العجينة في زبدية لتبرد.
6. أنزل عليهم بحبتين بيض، أضف أول شيء حبة، معلقة صغيرة من الفانيليا.
7. أضف حبة البيض الثانية واعجنها منيح حتى يصير القوام لا سميك كثير ولا مرق.
8. بواسطة كيس حلواني، قم بتشكيل العجينة على ورق الزبدة بشكل طولي.
9. اقطعهم بالمقص بعد التشكيل.
10. في زيت حامي، أنزل أصابع التشوروز مع ورق الزبدة.
11. اشيل ورقة الزبدة بكل سهولة.
12. اقلب التشوروز حتى يأخذوا اللون الذهبي.
13. بعد القلي، نزلهم في خليط السكر مع القرفة.
14. قدم التشوروز مع صوص الشوكولا.

## Equipment

- مقلاية
- ملعقة
- وعاء
- كيس حلواني
- ورق زبدة
- مقص
- زبدية
- طبق

## Tips

- إذا كانت الفانيليا بودرة، أضيفوها عند وضع السكر والزبدة على الماء
- بللوا المقص بقليل من الزيت لسهولة التشكيل
- ركزوا على صوت القرمشة التي ستبقى حتى بعد أن تبرد القطع
- يا سلام إذا توفر عندكم صوص شوكولا مرتب، تكمل الطعمة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSk0D2yDMK6/?igsh=ajR1bm5qaHhiMzVr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d8558ce-0529-4b59-86e1-e4ef9592ef18
- Extracted: 2025-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt