# Ervilhas com Ovos Escalfados

Receita de ervilhas com ovos escalfados, um prato fácil e saboroso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebola
- 1 chouriço
- 1 tomate
- 1 colher de sopa azeite
- 1 folha de louro
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de sopa polpa de tomate
- 200 g ervilhas congeladas
- 1 chávena água ou caldo de legumes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa salsa
- 1 fatia pão torrado

## Instructions

1. Picar a cebola.
2. Picar o chouriço.
3. Cortar o tomate aos cubos.
4. Numa frigideira, colocar um pouco de azeite e saltear a cebola com uma folha de louro.
5. Adicionar o chouriço picado e deixar dourar.
6. Adicionar o tomate e temperar com sal e pimenta.
7. Adicionar a polpa de tomate e deixar cozinhar.
8. Colocar as ervilhas e um pouco de água ou caldo de legumes.
9. Tapar e deixar cozinhar 10 minutos.
10. Adicionar os ovos e deixar cozinhar em lume baixo para a gema se manter líquida.
11. Polvilhar com salsa.
12. Servir com pão torrado.

## Equipment

- frigideira
- facas
- tábua de cortar

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdes7jHv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d3cc100-56f2-45e2-9011-faa085d434dc
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt