# Salpicón de Marisco

El salpicón de marisco es un aperitivo perfecto para salvar las grandes ocasiones, porque es rápido, exquisito y se prepara sin esfuerzo.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 mediano pimiento verde italiano
- 0.5 pimiento rojo
- 1 pequeña cebolleta
- 200 g pulpo cocido
- 200 g langostinos cocidos pelados
- 1 mejillones cocidos sin concha
- 1 aceitunas verdes
- 1 aceitunas negras
- 1 toque pimienta molida
- 150 g surimi troceado
- 40 ml aceite de oliva
- 10 ml vinagre de jerez
- 0.5 cucharadita sal
- 1 pizca pimentón dulce
- 1 perejil fresco

## Instructions

1. Vierte un pimiento verde italiano mediano picado en un bol.
2. Añade medio pimiento rojo.
3. Agrega una cebolleta pequeña picada.
4. Incorpora el pulpo cocido y troceado.
5. Añade los langostinos cocidos ya troceados.
6. Agrega los mejillones cocidos sin concha.
7. Incorpora las aceitunas verdes.
8. Añade las aceitunas negras.
9. Espolvorea un toque de pimienta molida.
10. Mezcla una primera vez todos los ingredientes.
11. Incorpora el surimi troceado.
12. Para la vinagreta, vierte aceite de oliva en un frasco.
13. Añade vinagre de Jerez al frasco.
14. Agrega sal al frasco.
15. Añade pimentón dulce al frasco.
16. Agita el frasco durante 30 segundos para emulsionar la vinagreta.
17. Vierte la vinagreta sobre los ingredientes en el bol.
18. Mezcla una última vez para integrar todos los ingredientes y la vinagreta.
19. Sirve el salpicón en una fuente.
20. Decora con perejil fresco picado.

## Equipment

- bol
- cuchillo
- cacerola
- frasco
- fuente

## Tips

- Puedes modificar los ingredientes según tus gustos, añadiendo pimiento amarillo, pepinillos encurtidos, cebolleta encurtida, huevos duros o un diente de ajo a la vinagreta.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdm2MBaM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d3c21e7-789c-4741-9cf1-11be4e1efe55
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt