# Pan Casero

Receta para hacer panecillos, bollitos preñaos o wraps caseros.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 220 g agua
- 25 g levadura prensada fresca
- 70 g aceite de oliva
- 400 g harina de fuerza
- 2 pellizcos sal

## Instructions

1. Incorpora en el vaso el agua, la levadura y el aceite e inicia Calentar 37°C/vel 2.
2. Añade la harina de fuerza y la sal e inicia Amasar 1min.
3. Retira la masa del vaso y forma una bola. Deja reposar el tiempo necesario.
4. Divide la masa en porciones (8 para panecillos de 90-100g, 20 para bollitos preñaos de 35-40g, o 6-8 para wraps) y da forma de bola.
5. Para panecillos: coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deja reposar durante 10-15 minutos. Hornea durante 20 minutos a 200°C.
6. Para bollitos preñaos: coloca un trozo de chorizo u otro relleno (queso, chocolate) en cada porción. Hornea en horno frío a 220°C durante 25 minutos.
7. Para wraps: extiende cada bola de masa muy fina (aprox. Ø 28 cm y 1 mm de grosor). Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante aprox. 3-5 minutos por cada lado.

## Equipment

- Thermomix
- baking tray
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFC4uJgtlWn/?igsh=MWZwOGR0bXZvd3AwaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d3364b8-1a4e-4876-a01a-cb8717737e4b
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt