# Pollo en salsa

Estos son los tápers que te gustaría tener en la nevera de tu casa.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 contramuslos de pollo
- 6 jamoncitos de pollo
- 5 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro caldo de pollo
- 1 cerveza
- sal
- pimienta
- cebollino
- arroz largo

## Instructions

1. Saca el pollo de la nevera y retira el envoltorio.
2. Corta dos cebollas y cuatro zanahorias.
3. Corta 4 ajos.
4. Sazona el pollo con sal y pimienta.
5. Sella los jamoncitos y los contramuslos de pollo en una sartén.
6. Retira el pollo y ponlo en un recipiente de vidrio.
7. En la misma sartén donde sellaste el pollo, echa las dos cebollas, las cuatro zanahorias y los ajos cortados.
8. Añade una cerveza a las verduras en la sartén.
9. Cuando el alcohol se evapore, añade el caldo de pollo casero.
10. Vuelve a colocar los jamoncitos y los contramuslos de pollo en la sartén con las verduras y el caldo.
11. Cocina hasta que el caldo se evapore y el pollo esté cocinado.
12. Retira el pollo de la sartén.
13. Tritura el caldo y las verduras.
14. Calienta la mezcla triturada en la sartén por un rato.
15. Vuelve a añadir el pollo a la sartén con la salsa.
16. Sirve el pollo en salsa con arroz.
17. Decora con cebollino picado.
18. Sirve en tápers con arroz.

## Equipment

- sartén
- recipiente de vidrio
- cacerola
- trituradora
- tápers

## Tips

- Cuanto más tiempo lo dejes en la nevera, más rico está.
- Es importante sellar bien el pollo.
- El caldo debe evaporarse y el pollo cocinarse completamente antes de retirarlo.
- Se puede acompañar con arroz.
- Se puede preparar en tápers para guardar en la nevera y tenerlo listo para comer.
- Este pollo te lo puedes preparar rápido.
- Si llevas dos tenedores con el táper, por si también lo quieren probar contigo y compartir la comida.
- Si eres el que cocina en casa, puedes enviarle la receta a quien te la debe, si no, que te la prepare quien te la debe.
- Un truco es de la abuela es cuanto más reposa en la nevera, mejor está.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK9er_EIzy2/?igsh=a2g5MXU4MnpmcDhm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d225147-6de4-4ff1-97e7-1b050ff11974
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt