# فطيرة البطاطا

فطيرة البطاطا محشية بصوص اللحمة المفرومة وعليها جبن، وصفة سهلة ولذييذة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- بطاطا
- زيت زيتون
- مسحوق الثوم
- مسحوق البابريكا
- مسحوق الزنجبيل
- ملح
- فلفل أسود
- 1 بصل
- زيت نباتي
- لحم مفروم
- فطر
- كمون
- كركم
- بابريكا
- صوص الصويا
- معجون الطماطم
- ذرة
- جبن موزاريلا

## Instructions

1. تغسل البطاطا وتوضع في وعاء.
2. تقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة.
3. توضع البطاطا المقطعة في صينية فرن زجاجية.
4. يضاف زيت الزيتون، مسحوق الثوم، مسحوق البابريكا، مسحوق الزنجبيل، الملح، والفلفل الأسود إلى البطاطا.
5. تخلط البطاطا جيداً بالبهارات.
6. توضع البطاطا في الفرن للخبز.
7. تقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
8. يضاف البصل المقطع إلى مقلاة على النار مع الزيت النباتي.
9. يقلى البصل حتى يصبح ذهبياً.
10. يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويطهى حتى يتغير لونه.
11. يضاف الفطر المقطع إلى اللحم ويقلب.
12. تضاف البهارات: الكمون، الكركم، البابريكا، صوص الصويا، ومعجون الطماطم إلى اللحم والفطر.
13. يضاف الذرة إلى الخليط ويقلب جيداً.
14. تخرج البطاطا المشوية من الفرن.
15. تهرس البطاطا في صينية الفرن باستخدام كوب.
16. توضع طبقة من اللحم المفروم والفطر والذرة فوق البطاطا المهروسة.
17. ترش طبقة من جبن الموزاريلا فوق اللحم المفروم.
18. توضع الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
19. تقطع الفطيرة وتقدم ساخنة.

## Equipment

- وعاء كبير
- سكين
- صينية فرن زجاجية
- فرن
- لوح تقطيع
- مقلاة
- ملعقة خشبية
- كوب قياس
- ملعقة تقديم

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@abir.sag/video/7577829444853796104
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d1d9f78-c194-4ad2-8f3a-bda9ab069a90
- Extracted: 2026-01-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt