# Pieczona golonka w piwie

Pieczona golonka w piwie z chrupiącą skórą i miękkim środkiem.

- Servings: 4 servings
- Total time: 300 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg golonka
- 1 zioła (tymianek, rozmaryn, szałwia)
- 1 sól
- 1 pieprz
- 1 papryka
- 1 bottle piwo

## Instructions

1. Podnosimy skórę i delikatnie odcinamy od mięsa.
2. Bierzemy miks z ziół i smarujemy dokładnie w środek.
3. Polewamy odrobiną oleju, by lepiej się przykleiły zioła.
4. Pieczemy 2 godziny w 140 stopniach.
5. Podlewamy piwem.
6. Przykrywamy i pieczemy kolejne 2-3 godziny.
7. Odkrywamy i przekładamy na kratkę.
8. Pieczemy ostatni raz około pół godziny.

## Equipment

- oven
- knife
- fork
- baking pan
- aluminum foil

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFdTo2vMn4W/?igsh=MXRybXlyYzdicjRtOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9d0b38bc-be5c-4345-b75e-bf3eb1a2997a
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt