# Pollo en salsa mostaza y miel

Receta de contramuslos de pollo en una salsa espesa de cebolla, mostaza y miel.

- Servings: 4 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 8 contramuslos de pollo
- 0.5 cebolla
- 60 ml vino blanco
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- 2 cucharadas miel
- 300 ml caldo de pollo
- 100 ml nata para cocinar
- 1 perejil fresco
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cucharada orégano seco
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharadita sal
- 1 pimienta negra
- 30 ml aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Prepara el adobo mezclando el pimentón, orégano, ajo en polvo, sal, pimienta y aceite. Añade los contramuslos, mezcla bien, tapa con papel film y refrigera mínimo dos horas.
2. Sella los contramuslos en una sartén a fuego medio-alto y reserva.
3. En la misma sartén, pocha la cebolla picada hasta que esté hecha.
4. Agrega el vino blanco y deja reducir.
5. Añade la mostaza y la miel, mezcla.
6. Incorpora los contramuslos, caldo de pollo y cocina 15 minutos.
7. Agrega la nata para cocinar y perejil fresco.
8. Deja reducir la salsa y sirve.

## Equipment

- cuenco
- sartén
- papel film
- cuchara
- tenazas
- batidor de varillas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeFuwX5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9cf5af87-960d-4e60-a352-c07f15cbbf80
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt