# Tacos de Bola de Masa Aplastados

Dos golosinas increíbles en un bocado perfecto.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pound carne de cerdo molida
- 2 teaspoons jengibre fresco picado
- 2 teaspoons ajo fresco picado
- 5 cebollas verdes, finamente rebanadas, divididas
- 0.25 cup cilantro picado, dividido
- 3 cups mezcla de ensalada de col de tres colores, dividida
- 0.33 cup salsa de soja, dividida
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon sal kosher
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 10 mini tortillas de harina
- 2 tablespoons aceite de aguacate o canola, y más según sea necesario
- 2 teaspoons vinagre de arroz
- 2.5 teaspoons azúcar blanca
- 1.5 tablespoons agua
- 2 teaspoons Sriracha u otra salsa picante

## Instructions

1. Comience con carne de cerdo molida y luego agregue cebolla verde, cilantro, ajo fresco y jengibre fresco.
2. Luego sazone con sal y pimienta, un poco de aceite de sésamo y salsa de soja.
3. Agregue aproximadamente 1 taza de ensalada de col y luego mezcle bien.
4. Extienda esta mezcla en una capa fina hasta los bordes de algunas tortillas de harina.
5. Para la salsa, combine la salsa de soja con un poco de agua, vinagre de arroz, Sriracha y azúcar.
6. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
7. Caliente una sartén o plancha antiadherente grande y agregue un poco de aceite neutro.
8. Una vez que esté caliente, coloque las tortillas con la carne hacia abajo y cocínelas durante unos 3 minutos o hasta que estén doradas.
9. Una vez que estén cocidos y crujientes por ambos lados, cúbralo con el resto de su ensalada.
10. Mezcle cebollas verdes y cilantro.

## Equipment

- sartén antiadherente grande
- plancha
- tazón pequeño

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTrTECd2X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9cda8ffe-140d-41ba-9475-5f9d14ef659c
- Extracted: 2025-12-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt