# Papas Ultra Crujientes

Esta receta te enseña cómo hacer papas ultra crujientes, blanditas por dentro y crocantes por fuera.

- Servings: 4 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 papas
- 1 taza aceite
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 manojo perejil
- 1 diente ajo
- 1 rama romero
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharada aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar las papas en trozos grandes.
2. Hervir las papas hasta que estén blandas, como para puré.
3. Escurrir bien las papas para que queden secas.
4. Volcar las papas sobre una placa con aceite bien caliente.
5. Agregar sal, pimienta, y ajo en polvo a las papas.
6. Mezclar bien para que las papas queden impregnadas de condimentos.
7. Llevar al horno al máximo hasta que las papas estén doradas (45 minutos aprox).
8. Preparar una salsita opcional con perejil, ajo, romero, jugo de limón y aceite de oliva.
9. Sacar las papas del horno, agregar sal y la salsita por encima.

## Equipment

- knife
- pot
- baking sheet
- oven
- spoon
- fork

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C64kUaHu7q3/?igsh=MWJsZ3htYnk1ZG1lZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9cb2aaab-525a-4239-a9dc-e06b41d3a10a
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt