# Crujiente de coliflor

Receta de coliflor crujiente con una salsa de yogur o queso fresco batido, ideal como cena ligera.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 coliflor
- 2 huevos
- 1 puñado copos de maíz integral sin azúcares
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada ajo granulado
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 yogur queso batido
- 1 diente de ajo
- 0.5 medio limón
- 1 cantidad necesaria cilantro picado

## Instructions

1. Cortar la coliflor en arbolitos.
2. Batir los huevos en un bol.
3. En otro bol, mezclar los copos de maíz integral con pimentón, ajo granulado, sal y pimienta.
4. Cubrir los arbolitos de coliflor con la mezcla de huevo.
5. Cubrir los arbolitos de coliflor con la mezcla de copos.
6. Cocinar en freidora de aire a 180 grados durante 12 minutos, o en horno a 170 grados durante 25 minutos.
7. Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el queso batido (o yogur natural), el diente de ajo picado, un poco de pimienta, sal y el zumo de medio limón.

## Equipment

- cuchillo
- freidora de aire
- horno
- bol
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJet6dA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9c9cfd69-ed3a-4617-9201-aef829ce11ee
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt