# Bocadillo Gourmet

Receta de un bocadillo gourmet con panceta, huevo y queso pecorino romano.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan
- 2 huevos
- 1 pizca pimienta
- 100 gr panceta
- 50 gr queso pecorino romano

## Instructions

1. Abre el pan por la mitad.
2. Separa las yemas de los huevos.
3. Corta la panceta en dados.
4. Cocina la panceta a fuego lento.
5. Agrega las yemas y la pimienta al baño maría.
6. Corta la panceta frita en trozos más pequeños.
7. Unta la salsa de huevo sobre el pan.
8. Añade la panceta frita.
9. Ralla queso pecorino romano y espolvorea sobre el bocadillo.
10. Sirve y disfruta.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- cuenco
- sartén
- olla
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGeATWFsQ4G/?igsh=MWZsa2VwcTlhNm5iNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9c9479b9-8911-43a0-b282-4d7fa7e0c7d4
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt