# Salmón Marinado

Receta para preparar salmón marinado.

- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad salmón
- 0.5 kg azúcar
- 0.5 kg sal
- 1 bote eneldo
- 4 rodajas naranja

## Instructions

1. Limpiar el salmón dejando la piel.
2. Mezclar el azúcar, la sal y el eneldo en una bolsa.
3. Agitar bien la mezcla.
4. Hacer una cama de la mezcla en un recipiente de vidrio.
5. Colocar el salmón con la piel hacia abajo sobre la mezcla.
6. Agregar más mezcla por encima del salmón.
7. Añadir rodajas de naranja sobre el salmón.
8. Colocar la otra pieza de salmón encima con la piel hacia arriba.
9. Cubrir completamente con el resto de la mezcla.
10. Presionar bien la mezcla.
11. Tapar con film transparente y añadir peso encima.
12. Llevar a la nevera durante 24 horas.
13. Sacar de la nevera y quitar el exceso de sal.
14. Secar muy bien el salmón.
15. Tapar y dejar en la nevera un día más.
16. Cortar en finas láminas y servir.

## Equipment

- cuchillo
- bolsa
- recipiente de vidrio
- film transparente
- peso

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHRSrExozQZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9c57dd73-bc91-47e9-b976-1d004be54d51
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt