# Секрет сирників за 10 хв

Цей рецепт показує, як приготувати сирники за 10 хвилин, які будуть ідеальними: ніжними всередині та золотистими зовні.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 400 г Кисломолочний сир
- 1 шт. Яйце
- 3 ст.л. Борошно
- 3 ст.л. Цукор
- 1 дрібка Сіль
- 1 ч.л. Ванільний цукор
- Олія для смаження

## Instructions

1. До кисломолочного сиру додайте борошно, яйце, цукор, ванільний цукор та дрібку солі.
2. Змішайте до однорідної консистенції.
3. Замісивши тісто, перевірте, щоб воно не липло до рук.
4. Обваляйте сирники у борошні.
5. Придайте сирникам форму "шайбочки", а не стаканом.
6. Смажте сирники на середньому вогні до золотистого кольору (3-4 хв з кожного боку).

## Equipment

- тарілка
- сковорідка

## Tips

- Сир не має бути надто вологим, якщо він зайвої рідиною, просто відіжміть його в марлі.
- Не додавайте багато борошна, воно заб'є сирники і буде одне лише тісто з борошна.
- Замісивши тісто, перевірте, щоб воно не липло до рук.
- Головне смажимо сирники на середньому вогні до золотистого кольору (3-4 хв з кожного боку).
- Для формування сирників використовуйте спосіб "шайбочки" замість стакана, це швидше і зручніше.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMAKEJWkG
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9c1e70e0-d2f5-492a-a036-10b5385a0c37
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt