# نودلز

النودلز الصيني محبوبة للغاية، خاصة من جيل الشباب، وسيتم تحضيرها بطريقة بسيطة وصحية.

- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- زيت
- كوسة
- جزر
- كرنب أبيض
- بروكلي
- ثوم
- ملح
- فلفل
- جنزبيل
- صويا صوص
- نشا
- ماء
- نودلز

## Instructions

1. سخن الزيت في المقلاة.
2. أضف الكوسة والجزر المقطعين إلى المقلاة.
3. قلّب الخضار لمدة دقيقة واحدة دون أن تذبل.
4. أضف البروكلي إلى الخضار في المقلاة.
5. قلّب البروكلي مع الخضار الأخرى.
6. وسّع مكانًا في المنتصف وأضف الثوم المهروس.
7. أضف الملح والفلفل والجنزبيل إلى الثوم والخضار.
8. قلّب جميع المكونات معًا.
9. أضف الصويا صوص.
10. أضف النشا المذاب في الماء (على البارد) لعمل الصلصة.
11. قلّب الصلصة مع الخضار.
12. أضف النودلز المسلوقة (الموضوع عليها ماء مغلي ومصفاة).
13. قلّب النودلز مع الخضار والصلصة حتى تتجانس المكونات.
14. انقل النودلز إلى طبق التقديم.
15. زيّن النودلز بالسمسم.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة خشبية
- ملعقة

## Tips

- لا تذبل الخضار، اجعلها تقرش للحصول على طعم أفضل.
- يمكن استخدام الكرنب الأبيض مع الكوسة والجزر.
- استخدم قشارة البطاطس لتقشير الجزر.
- لا تزيد الملح عند إضافة الصويا صوص.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRuQVXQjFOb/?igsh=b3lvMmJ0aG9ucDF2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9c17297b-0532-41f2-ae2a-98e473681e40
- Extracted: 2025-12-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt