# Brookie

Voici une recette de brookie fondante avec la même quantité de cookie et de brownie, faite à la perfection.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 65 g beurre
- 135 g chocolat noir
- 2 œufs
- 50 g sucre
- 65 g farine
- 100 g beurre
- 100 g cassonade
- 1 œuf
- 180 g farine
- 1 cc levure chimique
- bicarbonate alimentaire
- sel
- 75 g pépites de chocolat noir
- arôme de vanille

## Instructions

1. Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Ajouter les œufs au mélange beurre-chocolat fondu.
3. Ajouter le sucre et mélanger le tout.
4. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5. Mélanger le beurre pommade avec le sucre blanc et la cassonade.
6. Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille, puis mélanger.
7. Incorporer la farine, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire et le sel à la pâte.
8. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
9. Préchauffer le four à 180°C.
10. Enfourner le brownie seul pendant 7 minutes à 180°C.
11. Ajouter la pâte à cookie sur le brownie et enfourner 13 minutes supplémentaires.

## Equipment

- bol en verre
- fouet
- spatule
- moule à cake
- four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdHoGcrm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9bfd7208-0781-44e5-b52f-a8939c33bf90
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt