# Pancakes Canadienses

Receta de pancakes canadienses, acompañados con tocineta.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups harina de trigo
- 1 pinch sal
- 1 spoon azúcar
- 1 spoon polvo de hornear
- 1 spoon bicarbonato
- 2 huevos
- 1 cup leche
- 2 spoons mantequilla derretida
- 4 slices tocineta

## Instructions

1. Comenzamos hirviendo harina de trigo y le agregamos sal y azúcar.
2. Agregamos polvo de hornear con bicarbonato.
3. Añadimos los líquidos: dos huevos y leche, y batimos bien.
4. Agregamos los sólidos y batimos.
5. Añadimos mantequilla derretida.
6. Dejamos reposar la mezcla alrededor de 15 minutos.
7. Pasado el tiempo, vamos a freír y tapamos para que esponje.
8. Tradicionalmente se acompaña con tocineta.
9. Servimos.

## Equipment

- bowl
- whisk
- frying pan
- spatula
- plate
- sieve

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkKvTNyK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9bf79d06-a767-4322-8931-6bb0f2653adf
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt