# Cabeza de lomo de cerdo

Una receta de cabeza de lomo de cerdo cocinada en freidora de aire que es fácil de preparar y con un sabor espectacular.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg Cabeza de lomo de cerdo
- 1 cucharada Pimentón
- Ajo en polvo
- 1 cucharada Orégano
- 1.5 cucharadas Miel
- 1.5 cucharadas Mostaza
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Sacar la cabeza de lomo de cerdo de su empaque.
2. En un bol, poner una cucharada de pimentón.
3. Añadir ajo en polvo al bol.
4. Agregar una cucharada de orégano.
5. Incorporar una cucharada y media de miel.
6. Añadir la misma cantidad de mostaza.
7. Finalmente, añadir el aceite de oliva.
8. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una textura espesa.
9. Colocar la cabeza de lomo en un plato.
10. Untar la mezcla de adobo muy bien por toda la carne con una brocha.
11. Pasar la cabeza de lomo a un papel de horno.
12. Envolver la carne con el papel de horno.
13. Colocar la carne envuelta en la freidora de aire.
14. Cocinar en la freidora de aire a 180 grados durante 55 minutos.
15. Retirar la carne de la freidora de aire una vez finalizado el tiempo de cocción.
16. Desenvolver la cabeza de lomo del papel de horno.
17. Cortar la cabeza de lomo en rodajas.

## Equipment

- Freidora de aire
- Plato
- Bol
- Cuchara
- Brocha de cocina
- Papel de horno
- Tenedor
- Cuchillo

## Tips

- La carne queda tierna y jugosa, ideal para bocadillos o acompañar con patatas fritas.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSyTTJMT3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9bed5f86-1f23-4c92-a2f2-e4587042a3dc
- Extracted: 2025-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt