# Champiñones al Ajillo

Una receta fácil y deliciosa de champiñones al ajillo con una salsa para mojar pan.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 250 gr champiñones
- 3 dientes de ajos
- 1 vasito vino blanco
- 100 ml agua
- 1 cucharadita maicena
- sal
- perejil
- aceite de oliva
- cayena

## Instructions

1. En una cazuela, añadir bastante aceite de oliva y echar el ajo picado muy fino.
2. Cuando el ajo empiece a saltar, añadir los champiñones troceados y remover.
3. Cocinar los champiñones de 10 a 15 minutos a fuego medio.
4. Subir el fuego y añadir sal y vino blanco.
5. Cuando el alcohol se evapore, agregar el agua con la maicena.
6. Menear la sartén hasta formar una salsa densa.
7. Por último, rematar con perejil picado por encima.

## Equipment

- sartén
- cazuela

## Tips

- Podemos darle un toque picante añadiendo una cayena cuando empiecen a calentarse el ajo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRs7aLbn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9be2baa3-e656-4cc4-9317-a854dbc0528c
- Extracted: 2026-05-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt