# Paella Kebab

Una receta de paella con un toque de kebab.

- Servings: 1 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pinch sal
- 1 cup aceite de oliva
- 8 pieces pollo
- 4 pieces conejo
- 2 cups carne de kebab
- 1 cup garrofón
- 1 cup judía
- 1 tablespoon pimentón dulce
- 1 cup tomate triturado
- 1 large bottle agua de Valencia
- 1 pinch azafrán
- 2 cups arroz de Valencia
- 2 sprigs romero
- 1 cup salsa blanca de kebab

## Instructions

1. Sal alrededor de la paella y aceite de oliva en el centro.
2. Marcamos el pollo y el conejo.
3. Añadimos la carne de kebab.
4. Apartamos la carne al exterior.
5. Añadimos el garrofón y la judía.
6. Cuando la verdura está hecha, bajamos el fuego a fuego lento.
7. Apartamos a los bordes.
8. Añadimos el pimentón dulce.
9. Añadimos el tomate triturado.
10. Echamos el agua (agua de Valencia).
11. Dejamos que hierva durante media hora.
12. Infusionamos el azafrán.
13. Añadimos la infusión de azafrán.
14. Añadimos el arroz (arroz de Valencia).
15. Lo dejamos cocer durante 18 minutos.
16. Como toque final, dos hojitas de romero.
17. Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos más.
18. Como toque final, la salsa blanca de kebab.

## Equipment

- paella pan
- stove
- spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLQNxqR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9baba5f8-22d2-4aec-8b8c-1a51c82c3316
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt