# Pechugas en salsa

Una simple pechuga de pollo convertida en la estrella de tu mesa con una salsa irresistible, fácil de hacer y perfecta para llevar en tupper.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 filetes pechugas de pollo
- 1 cebolla morada
- 1 pequeño pimiento verde o rojo
- 3 champiñones
- 1 cucharada tomate concentrado
- 200 ml nata para cocinar
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharada mantequilla
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- perejil fresco

## Instructions

1. Salpimentar los filetes de pollo y dorarlos en una sartén con un poco de aceite por ambos lados.
2. Retirar los filetes de pollo de la sartén y reservarlos.
3. En la misma sartén, derretir la mantequilla y un chorrito de aceite.
4. Añadir la cebolla picada y el pimiento picado a la sartén y sofreír.
5. Incorporar los champiñones picados al sofrito y continuar cocinando.
6. Añadir el tomate concentrado y sofreír por un minuto.
7. Verter la nata para cocinar en la sartén y mezclar.
8. Regresar las pechugas de pollo a la sartén con la salsa.
9. Añadir pimentón ahumado y sal a la salsa.
10. Tapar la sartén y cocinar por 5 minutos.
11. Servir las pechugas de pollo con la salsa y patatas fritas.
12. Decorar con perejil picado por encima.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- espátula
- plato
- tapa

## Tips

- Picar finamente la cebolla, el pimiento y los champiñones para el sofrito.

## Source

- Original video: https://youtu.be/5o19VZ85SWA?si=9N7vnUcWTDkIxAA4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b934e36-10b3-48f6-9603-96e23076414e
- Extracted: 2025-09-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt