# Pan Francés Venezolano

Un pan crujiente por fuera y suave por dentro, hecho en casa con ingredientes básicos.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 623 g harina
- 312 g agua
- 1 g levadura
- 12 g sal
- 25 g azúcar
- 25 g margarina
- lechuga
- tomate
- jamón de pavo
- mozzarella

## Instructions

1. Mezclamos harina, agua, sal, azúcar, y levadura.
2. Amasamos.
3. Incorporamos margarina y seguimos amasando hasta que esté suave.
4. Pasamos la masa al mesón, boleamos y dejamos reposar por 5 minutos.
5. Porcionamos a 100 gramos.
6. Damos forma y boleamos hasta que quede una superficie lisa.
7. Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa para dar forma a los panes, enrollando y apretando un poco para que no se abran en el horneado.
8. Colocamos los panes en una bandeja y esperamos a que crezcan hasta que dupliquen su tamaño.
9. Cuando los panes tienen el tamaño adecuado, rociamos con agua.
10. Hacemos unos cortes por el centro del pan, llamados greñas.
11. Llevamos al horno a 220 grados por 30 minutos.
12. Abrimos el pan caliente y le colocamos lechuga, tomate, jamón de pavo y mozzarella.

## Equipment

- mesón
- rodillo
- bandeja
- horno

## Tips

- Amasar hasta que la masa esté suave.
- Enrollar y apretar un poco la masa para que los panes no se abran en el horneado.
- Hacer cortes en el centro del pan antes de hornear.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@isapan_sf/video/7612130765400329492?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b7de68f-86d2-4556-808b-76672ccfa964
- Extracted: 2026-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt