# தக்காளி வெங்காய தொக்கு

இது சப்பாத்திக்கு பொருத்தமான ஒரு தக்காளி வெங்காய தொக்கு ரெசிபி.

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 ஸ்பூன் எண்ணெய்
- 1 ஸ்பூன் கடுகு
- 0.5 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
- 0.5 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு
- ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை
- 3 பெரிய வெங்காயம்
- 0.25 கிலோ தக்காளி பழம்
- 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
- அளவான உப்பு
- ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி தழை

## Instructions

1. பெரிய அகலமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு சேர்க்கவும்.
3. உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் கடலைப்பருப்பு சேர்க்கவும்.
4. கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
5. பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
6. நறுக்கிய தக்காளி பழம் சேர்க்கவும்.
7. வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
8. உப்பு சேர்க்கவும்.
9. தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்றாக கிளறி தொக்கு போல மாற்றவும்.
10. மேலால் கொத்தமல்லி தழையை தூவி விடவும்.
11. சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

## Equipment

- கண்ணாடி கிண்ணம்
- பெரிய அகலமான பாத்திரம்
- கரண்டி

## Tips

- தண்ணீர் சேர்க்காமல் செய்ய வேண்டும்.
- தொக்கு பதம் வரும் வரை கிளற வேண்டும்.
- சப்பாத்திக்கு பொருத்தமான ஒரு உணவு.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSUR76CA2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b7a4a32-f5c7-4d02-982b-41ac8ddc4c45
- Extracted: 2025-10-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt