# Ensalada de Patata Crunchy con Salsa de Yogur y Encurtidos

Una ensalada de patata crujiente con salsa de yogur y encurtidos, perfecta como acompañamiento para carnes o pescados.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g patatas pequeñas cocidas y aplastadas
- 0.75 cucharadas AOVE
- sal
- pimienta
- 1 cucharadas yogur griego
- 0.5 cucharadas mayonesa
- 0.25 cdita mostaza
- 0.5 cucharadas jugo de pepinillos
- 1 pepinillos picados
- 0.75 piparras
- 0.12 cebolleta
- aceite

## Instructions

1. Poner las patatas cocidas y aplastadas en una bandeja de horno.
2. Agregar aceite a las patatas.
3. Añadir pimienta a las patatas.
4. Añadir sal a las patatas.
5. Hornear las patatas.
6. Mientras las patatas están en el horno, mezclar en un bol yogur.
7. Añadir mostaza al yogur.
8. Agregar mayonesa a la mezcla.
9. Incorporar pepinillos a la salsa.
10. Añadir el líquido de los pepinillos a la salsa.
11. Agregar cebolleta picada a la salsa.
12. Añadir las piparras a la salsa.
13. Una vez que las patatas estén horneadas, mezclarlas con la salsa en el bol.
14. Remover bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

## Equipment

- bandeja de horno
- bol
- horno

## Tips

- Es una receta de verano para unas tripas felices.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMLOsFBMg0m/?igsh=OHVndXg4eHMyeW80
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b683cd3-e5bb-43c4-aae6-78d9231e7052
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt