# BISCOTTI DI NANTES

Questa ricetta di biscotti di Nantes è facile, veloce e molto buona, perfetta da abbinare con tè e tisane.

- Total time: 312 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr burro a temperatura ambiente
- 200 gr zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 4 tuorli
- Vaniglia
- 400 gr farina 00
- 0.5 cucchiaino lievito per dolci
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini caffè

## Instructions

1. Preparare l'impasto dei biscotti, miscelando tutti gli ingredienti nella planetaria.
2. Formare un rettangolo con la frolla e metterla a riposare in frigo per almeno 4 ore.
3. Stendere la frolla ad uno spessore di 4 mm.
4. Con un tagliabiscotti, formare i biscotti.
5. Preparare la miscela per spennellare, unendo un tuorlo d'uovo con due cucchiaini di caffè.
6. Spennellare i biscotti con la miscela di tuorlo e caffè.
7. Con una forchetta, creare delle righe incrociate sulla superficie dei biscotti.
8. Mettere i biscotti in frigo per un'ora prima di infornare.
9. Infornare a 170 gradi per 12 minuti.

## Equipment

- planetaria
- mattarello
- tagliabiscotti
- teglia
- pennello da cucina
- forchetta

## Tips

- Potete miscelare tutto insieme in planetaria.
- Una volta formata la frolla, stendetela in un rettangolo e fate riposare in frigo per almeno 4 ore.
- Stendete poi la frolla ad uno spessore di 4 mm.
- Formate i biscotti, spennellate con l'uovo e il caffè e mettete in frigo per un'ora, prima di infornare a 170 gradi per 12 minuti.
- Fate delle righe incrociate con i rebbi di una forchetta, come si vede nel video.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19ZerZuoST/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b65b618-54eb-421e-a5eb-06930ba4cb05
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt