# Quesadillas di Pollo Fit

Quesadillas fitte e proteiche di pollo sfilacciato con formaggio, super farcite, comodissime da conservare per la settimana e riscaldare all'occorrenza.

- Servings: 6 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 700 gr Petto di Pollo
- 200 gr fagioli neri o rossi
- 40 gr concentrato di pomodoro
- 1 lime succo di lime
- 60 ml salsa BBQ 0 Kcal
- Erba cipollina
- 3 gr sale
- aglio
- pepe
- cipolla
- paprika affumicata
- 400 gr formaggio spalmabile proteico o yogurt greco 0%
- 60 gr maionese light
- succo di limone
- 30 gr miele
- 60 ml ketchup 0
- salsa piccante
- prezzemolo fresco
- paprika dolce
- 6 tortilla o wrap
- 160 gr formaggio proteico o mozzarella o sottiletta light

## Instructions

1. Fai bollire il petto di pollo per circa 50 minuti.
2. Sfilaccia il pollo a mano o come preferisci.
3. Aggiungi concentrato di pomodoro, salsa barbecue, succo di lime, fagioli rossi, spezie, sale, erba cipollina.
4. Dai una ripassata in padella agli ingredienti del pollo.
5. Prepara una salsa con formaggio spalmabile magro o yogurt greco, maionese light, salsa piccante, succo di limone, miele, spezie, sale e prezzemolo fresco, e ketchup zero.
6. Combina il pollo e la salsa insieme fuori dal fuoco.
7. Farcisci le tortilla (da 50-60 g) con il pollo.
8. Aggiungi formaggio proteico o sottilette light.
9. Chiudi le tortilla a mo' di piadina.
10. Tosta le quesadillas da entrambi i lati in padella o nella piastra.

## Equipment

- padella
- piastra

## Tips

- Le quesadillas si conservano in freezer fino a 3 mesi ben chiusi.
- Per scaldarle si possono usare forno, friggitrice ad aria o microonde.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRbMqBJE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b448727-06f9-41ed-b7d5-8d0f968c21c1
- Extracted: 2026-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt