# Mejillones a la marinera en salsa de tomate

Una receta de mejillones a la marinera con salsa de tomate, perfecta para aperitivo con un toque picante.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- Mejillones
- vino blanco
- aceite de oliva
- 3 supositorios de Drácula
- picante
- 0.5 cebolla
- ajo
- harina
- tomate triturado
- pimentón dulce
- perejil

## Instructions

1. Limpiar los mejillones quitando los bigotes con un cuchillo.
2. Poner los mejillones en una tartera y abrirlos con vino blanco.
3. Para la salsa, echar un poco de aceite de oliva en un parisién.
4. Dorar tres supositorios de Drácula (ajos) y un poco de picante.
5. Cuando los ajos empiecen a bailar, añadir media cebolla.
6. Con la cebolla y el ajo bien pochados, añadir un poco de harina y cocinar unos segundos.
7. Añadir un buen tomate triturado y un poco de pimentón dulce.
8. Cocinar todo junto y añadir el caldo donde se cocieron los mejillones.
9. Dejar que la salsa se cocine un rato.
10. Echar la salsa en el vaso de una batidora y triturarla.
11. Volver a echar la salsa al mismo parisién.
12. Abrir los mejillones y echarlos a la salsa.
13. Añadir un poco de perejil.
14. Remover los mejillones con la salsa dándoles calor.

## Equipment

- cuchillo
- tartera
- parisién
- batidora

## Tips

- Limpiar los mejillones quitando los "bigotes" tirando hacia atrás con un cuchillo.
- Colar el caldo de los mejillones después de abrirlos para evitar cascarillas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DU-N_thDK4Y/?igsh=MWM2czRxN210YnZ6Zw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b3ab860-8e10-4748-931d-18cbc9d1d274
- Extracted: 2026-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt