# HOMEMADE CHAKLI

यह सुपर क्रिस्पी और स्वादिष्ट घर पर बनी चकली बनाना बहुत आसान है, आपको इसे जरूर आजमाना चाहिए और यकीन मानिए आप इसे बार-बार बनाएंगे।

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup poha
- 0.5 cup daliya
- 2 cups rice flour
- 1.5 tbsp sesame seeds
- 0.25 tbsp ajwain
- 0.25 tbsp jeera
- 0.5 tbsp red chilli powder
- 0.25 tbsp haldi
- to taste Salt
- Pinch hing
- 4 tbsp hot ghee
- as required water

## Instructions

1. सबसे पहले पोहा और डालिया को ड्राई रोस्ट करके पाउडर बना लेंगे और एक बड़े से बर्तन में ट्रांसफर कर लेंगे।
2. अब इसमें ऐड करेंगे चावल का आटा, तिल, अजवाइन, जीरा, रेड चिल्ली पाउडर, हल्दी, नमक, हींग और गरम घी डालकर अच्छे से मसल मसल कर मिक्स कर लेंगे।
3. अब गुनगुने पानी से मीडियम सॉफ्ट आटा नीड कर लेंगे और इसे कवर करके थोड़ी देर के लिए रेस्ट करने देंगे।
4. अब चकली मेकर को ऑइल से अच्छे से ग्रीस करने के बाद इसमें आटा डालकर चकली का शेप दे देंगे।
5. और मीडियम हॉट ऑइल में क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लेंगे।
6. इसे कंप्लीटली ठंडा करके स्टोर करेंगे और एन्जॉय करेंगे।

## Equipment

- pan
- grinder
- large vessel
- chakli maker
- deep frying pan

## Tips

- इसे स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP-rAgajyXX/?igsh=d2drbWk0ano2ZXVv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b38b02f-e1c8-444c-b920-c94dc866cc47
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt