# Sándwich de Muslo de Pollo Crujiente

Un sándwich de muslo de pollo crujiente, marinado en limón y pimienta, acompañado de una ensalada de pepino y cebolla morada, y una salsa casera.

- Total time: 20 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pepino
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas vinagre
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada miel
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca chile
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 limón
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 muslo de pollo deshuesado
- 1 taza copos de maíz
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre
- 1 pizca sal
- 1 huevo

## Instructions

1. Prepara el pepino: Corta el pepino y la cebolla morada en rodajas finas. Agrega vinagre, aceite de oliva, miel, pimienta, chili y sal. Mezcla bien y deja reposar.
2. Haz la salsa: Derrite la mantequilla en una sartén. Añade el limón, pimienta, chili, miel y soja. Revuelve bien.
3. Cocina el pollo: Salpimienta los muslos de pollo, pásalos por harina, luego por huevo batido, y finalmente por los copos de maíz. Llévalos a la freidora de aire y cocina por 16 minutos a 200°C. Baña el pollo en la salsa.
4. Arma el sándwich: Coloca el pollo crujiente sobre un pan tostado. Añade una capa de pepino marinado y un toque de mayonesa.

## Equipment

- mandolina
- sartén
- freidora de aire
- cuchillo

## Tips

- dejar reposar el pepino para que se integren los sabores
- bañar el pollo en la salsa para que absorba todo el sabor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCL2q0uoxmP/?igsh=Z3pma3ZpNHIzbnB1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9b1fc4b2-7568-4f8e-a604-4b53a4772016
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt