# دجاج كنتاكي بالبيت

دجاج كنتاكي بالبيت ومع كل اسرار التتبيلة

- Total time: 16 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو أفخاذ دجاج
- 3 معالق كبار بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أبيض
- 0.5 ملعقة أوريجانو
- 0.5 ملعقة ماجي
- 1 كاسة كاملة ماء
- طحين
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- زيت حامي

## Instructions

1. نضع كيلو من أفخاذ الدجاج المقطعة والمنظفة جيدًا جانبًا.
2. لتحضير التتبيلة، نضع في وعاء 3 ملاعق كبيرة من البابريكا الحادة أو الحلوة.
3. نضيف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
4. نضيف ملعقة كبيرة من الملح.
5. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
6. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان.
7. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الماجي (اختياري).
8. نضيف كاسة كاملة من الماء تدريجيًا ونخلط المكونات جيدًا.
9. نضيف التتبيلة على الدجاج وندعكهم جيدًا.
10. نضع الدجاج في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات.
11. نجهز كمية وفيرة من الطحين في وعاء.
12. نضيف ملعقة كبيرة من النشا إلى الطحين.
13. نضيف نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
14. نضيف الفلفل الأبيض.
15. نضيف الملح ونخلط المكونات جيدًا.
16. نجهز وعاء آخر بماء مثلج.
17. نأخذ قطع الدجاج المتبلة ونغطيها بالطحين مع الدعك الجيد.
18. نصفي قطع الدجاج من الطحين جيدًا.
19. نغمس قطع الدجاج في الماء.
20. نرجع قطع الدجاج إلى الطحين وندعكها مرة أخرى.
21. ننفض قطع الدجاج جيدًا من الطحين وننزلها على زيت حامي وغزير.
22. بعد 16 دقيقة بالضبط، نخرج الدجاج من الزيت.

## Equipment

- وعاء زجاجي
- وعاء معدني
- قفازات

## Tips

- يجب أن يتبل الدجاج جيداً.
- يجب أن يكون الزيت حامي وغزير عند القلي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNLWxZZvTZF/?igsh=MWU5bXk0a2FjNmIybw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9ae9a272-e87d-46d5-87dd-0333e392e894
- Extracted: 2025-08-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt