# Chicken Lollipop

Ricetta per preparare dei gustosi chicken lollipop, perfetti come antipasto o secondo piatto, accompagnati da una salsa ranch fatta in casa.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 cosce di pollo
- 0.25 tazza zucchero di canna
- 1 cucchiaino paprika
- 0.5 cucchiaino peperoncino in polvere
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.25 cucchiaino sale
- 0.5 tazza salsa piccante Frank's RedHot
- 4 cucchiaini burro
- 0.5 tazza maionese
- 0.5 tazza panna acida
- 2 cucchiai aneto fresco tritato
- 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato

## Instructions

1. Prendere le cosce di pollo e incidere la carne intorno all'estremità dell'osso.
2. Spingere la carne verso il basso, separandola dall'osso, per formare la tipica forma a 'lecca-lecca'.
3. In una ciotola, unire zucchero di canna, paprika, peperoncino in polvere, aglio in polvere e sale per creare una miscela di spezie.
4. Cospargere generosamente le cosce di pollo con la miscela di spezie, assicurandosi che siano ben ricoperte.
5. Avvolgere l'estremità dell'osso di ogni coscia di pollo con un pezzo di carta stagnola per evitare che si bruci durante la cottura.
6. Infornare le cosce di pollo.
7. Nel frattempo, in una pentola, unire la salsa piccante RedHot, un po' di zucchero di canna e il burro.
8. Scaldare la salsa a fuoco medio, mescolando fino a quando il burro non si sarà sciolto e la salsa sarà omogenea.
9. Una volta cotte, togliere le cosce di pollo dal forno.
10. Immergere ogni 'lecca-lecca' di pollo nella salsa calda, ricoprendolo uniformemente.
11. rimettere le cosce di pollo sulla griglia e infornare nuovamente per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno ben caramellate e lucide.
12. Mentre il pollo cuoce, preparare la salsa ranch unendo in una ciotola maionese, panna acida, aneto fresco tritato e prezzemolo fresco tritato.
13. Mescolare bene tutti gli ingredienti della salsa ranch fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
14. Togliere i chicken lollipop dal forno e rimuovere la carta stagnola.
15. Servire i chicken lollipop caldi, accompagnati dalla salsa ranch fatta in casa per intingere.

## Equipment

- coltello
- teglia da forno
- pentola
- forno
- griglia
- ciotola
- cucchiaio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMz1JBRMt3f/?igsh=dGUwN2oxMGt4cnhh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9abd671f-b8fb-4bd0-9084-e1a1628c6333
- Extracted: 2025-08-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt