# Arroz a Banda

Receta sencilla de arroz a banda de Dénia, un plato sabroso y delicioso.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g Arroz Albufera
- 90 g Aceite de Oliva Virgen Extra
- 450 g sepia
- 3 cucharadas soperas salsa de tomate casera
- 1 Azafrán
- 1 Sal

## Instructions

1. Echar aceite de oliva en la paella.
2. Añadir trozos de sepia (o cualquier pescado sin espinas).
3. Agregar una cucharadita de pimentón.
4. Incorporar tomate.
5. Agregar arroz y sofreír un poco.
6. Añadir caldo.
7. Cocer a fuego fuerte durante 8 minutos.
8. Bajar el fuego y dejar cocer.
9. Añadir la infusión de azafrán.
10. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

## Equipment

- paella pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/pp5JZ5MMuu4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a9c697d-1984-4ad6-ac2b-14cfdcbb84c8
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt