# Pollo vegetal a la cerveza

Una receta para preparar pollo vegetal a la cerveza en formato pita con pan a la sartén.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Pollo vegetal
- 0.5 Pimiento rojo
- 2 Cebollas
- 3 Ajos
- Tomate
- Limón
- 2 Patatas
- 0.5 vaso Cerveza
- Romero
- Sal
- Pimienta
- 350 gr Harina de trigo
- 195 ml Agua
- 4.5 gr Levadura de panadería en polvo
- Aceite
- Lechuga
- Salsa mayonesa vegana o salsa de yogur

## Instructions

1. Empezamos mezclando tiras de cebolla, pimiento, unos ajos sin pelar, el pollo vegetal que más te guste y patatas que he cocido previamente.
2. Añadimos un poco de tomate y sazonamos con pimienta y romero.
3. Añadimos un poco de aceite de oliva y sal, y mezclamos bien.
4. Cubrimos con medio vaso de cerveza.
5. Ponemos unas rodajas de limón.
6. Llevamos al horno a unos 180° hasta que las verduras estén bien hechas.
7. Mientras tanto, preparamos el pan a la sartén.
8. Por un lado la harina y por otro mezclamos agua, levadura y sal.
9. Mezclamos bien y lo añadimos al bol con la harina.
10. Vamos amasando lentamente hasta que tengamos una bola homogénea.
11. Lo dejamos reposar en un bol con un poquito de aceite durante 30 minutos encima del horno para que esté bien caliente.
12. Pasado el tiempo, ponemos un poquito de harina en una superficie y cortamos la masa en 6 partes.
13. Con los dedos, vamos estirando suavemente hasta que quede bien fina.
14. La ponemos en una sartén a fuego mínimo con un poquito de aceite hasta que haga burbujitas y se esté tostando por debajo.
15. Le damos la vuelta y lo tostamos por el otro lado.
16. Para este punto el pollo vegetal a la cerveza ya estará listo.
17. Ponemos en la base del pan un poco de salsa blanca, un poco de lechuga picada y el horneado.

## Equipment

- Horno
- Sartén
- Bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLZ52bAtvNl/?igsh=MTNveHExcGMyczcxbQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a7feace-b6b8-4a75-992b-96569230235a
- Extracted: 2025-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt