# Tarta de Violetas

Receta de tarta de violetas, un postre semifrio con un toque madrileño.

- Servings: 6 servings
- Total time: 38 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml nata
- 200 g queso crema
- 100 ml leche
- 140 g violetas
- 4 hojas de gelatina
- 2 hojas de gelatina
- 80 g violetas

## Instructions

1. Trituramos las violetas y las diluimos junto con el queso y la leche
2. Fuera del fuego, diluimos las gelatinas y una vez estén integradas, vertemos este líquido a hilillo sobre la nata previamente montada e integrando bien con movimientos envolventes
3. Volcamos todo en el molde (el mío es de 15 cm) y llevamos a la nevera hasta que solidifique
4. Diluimos el polvo de violetas en el agua caliente, agregamos las gelatinas hasta que se disuelvan y una vez esté la tarta solidificada, vertemos la gelatina sobre la tarta
5. Llevamos de nuevo a la nevera hasta que todo se asiente y solidifique

## Equipment

- olla
- batidora
- cuenco
- varilla
- espátula
- molde de 15cm
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGJN50nuQY5/?igsh=bGNlbDcydWtuNmF3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a6d5a9e-8780-4331-8135-b3f2f9277ce8
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt