# Ayam Bakar

Resep ayam bakar dengan bumbu meresap sempurna.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg ayam
- 5 siung bamer
- 5 siung baput
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 20 buah cabe merah kriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis

## Instructions

1. siapkan bumbu halus: 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jahe, 20 buah cabe merah kriting, 5 buah cabe rawit merah
2. tumis bumbu halus hingga harum
3. masukkan ayam
4. tambahkan air
5. tambahkan garam, gula merah, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis
6. masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
7. angkat ayam dan sisihkan
8. siapkan wajan untuk menumis kembali ayam
9. tumis ayam hingga sedikit kering

## Equipment

- wajan
- spatula
- mangkuk

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMCbVbrq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a5f33ad-7cad-434f-8db9-851f94802ebe
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt