# Pates au fromage gratinée

Une recette de pâtes au fromage gratinée sans utiliser de pâte, avec une sauce crémeuse au cheddar et mozzarella.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 1 Pâtes
- 1 Beurre maison
- 1 Farine sèche
- 1 Crème liquide maison
- 1 Cheddar râpé
- 5 kg Mozzarella
- 1 Sel maison
- 1 Poivre maison

## Instructions

1. Faire cuire des pâtes dans de l'eau.
2. Dans une poêle, faire fondre du beurre maison.
3. Ajouter de la farine sèche et bien mélanger.
4. Ajouter de la crème liquide maison.
5. Laisser la crème épaissir grâce au mélange beurre et farine.
6. Râper un peu de cheddar.
7. Ajouter le cheddar dans la crème.
8. Ajouter une pincée de 5 kg de mozzarella et laisser fondre.
9. Terminer la sauce avec un peu de sel maison et un peu de poivre maison.
10. Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
11. Mettre les pâtes au fromage dans des assiettes.
12. Ajouter encore du fromage sur le dessus.
13. Mettre au four.

## Equipment

- Poêle
- Four

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@malcomsfood2/video/7396723785077984545?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a45db63-c945-46d0-acb2-aadd4704ded0
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt