# Sop Daging

Sop daging sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 600 gr daging sapi
- 175 gr wortel
- 200 gr kentang
- 2 liter air
- 11 pcs bawang merah
- 7 pcs bawang putih
- 2 sdt lada hitam
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 0.5 buah pala
- 0.5 sdt ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 4 pcs bunga lawang
- 0 bubuk kaldu
- 0 garam
- 0 gula
- 0 tomat
- 0 seledri besar
- 0 lobak
- 0 daun bawang
- 0 bawang goreng

## Instructions

1. Potong daging sesuai selera.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit air, lalu tumis hingga matang, tanak, dan harum.
3. Tambahkan air, masukkan daging, masak hingga daging empuk (sekitar 2 jam, tergantung jenis daging) atau gunakan presto jika ingin cepat. Tambahkan air jika air menyusut.
4. Tambahkan wortel, kentang, irisan batang seledri besar, dan irisan lobak (sesuai selera). Masak kembali hingga wortel dan kentang empuk dan matang.
5. Tambahkan irisan daun seledri kecil, daun bawang, bawang goreng, dan tomat. Masak sebentar, lalu sajikan dengan nasi hangat.

## Equipment

- blender
- pan
- pot
- knife
- cutting board

## Tips

- Sesuaikan selera untuk bubuk kaldu, garam, dan gula
- Masak daging hingga empuk, sekitar 2 jam atau gunakan presto untuk mempercepat proses

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI0CzVdSGCo/?igsh=Y2QzZHA4ODFtZzc4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a448e33-46be-48e8-b275-15dfdb570cb6
- Extracted: 2025-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt