# Œufs nuages à la ciboulette

Recette d'œufs nuages à la ciboulette, une nouvelle façon de cuisiner les œufs pour un brunch.

- Servings: 4 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 œufs
- 0.5 botte ciboulette
- 20 g parmesan
- 1 pincée piment d'Espelette

## Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Placer les jaunes dans un fond d'eau pour éviter qu'ils sèchent.
3. Monter les blancs en neige.
4. Ajouter du parmesan râpé, du piment d'Espelette et de la ciboulette ciselée.
5. Mélanger délicatement.
6. Remplir les moules à muffins avec la préparation, en faisant un petit creux.
7. Déposer les jaunes d'œufs dans les creux.
8. Recouvrir délicatement de blancs d'œufs.
9. Enfourner pendant 3 minutes à 180°C.
10. Servir avec une petite salade.

## Equipment

- bol
- mixeur
- moule à muffins

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBfut7bs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a423c3b-e8e9-47ce-bbb2-4332dc6ece74
- Extracted: 2025-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt