# Arepas de Quinoa

Arepas de quinoa con semillas rellenas de pollo y un cremoso de aguacate.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza agua caliente
- 1 sal
- 2 cucharadas semillas de chía
- 1 taza quinoa cocida
- 1 taza harina de maíz precocida
- 1 taza zanahoria rallada
- 1 pollo con aguacate
- 1 quesito

## Instructions

1. Llevar agua caliente a un bowl con semillas de chía, sal, la quinoa cocida, la harina de maíz precocida y zanahoria rallada.
2. Amasar bien y dejar reposar.
3. Armar las arepas.
4. Asar las arepas por ambos lados hasta que queden bien crocantes.
5. Abrir las arepas y rellenar con el cremoso de pollo con aguacate y quesito.

## Equipment

- bowl
- spoon
- grater
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFWG6InJUZ3/?igsh=OGRlbGhzZ3VrMTcx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a2c1c59-a5ee-4845-be22-eaba1cbca5f9
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt