# Sứa trộn sốt Thái xanh

Món khai vị hấp dẫn này có sứa trộn với sốt Thái xanh đặc trưng.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: vi

## Ingredients

- 30 gram ớt xiêm xanh
- 30 gram riềng cắt lát
- 40 gram ớt sừng xanh cắt lát
- 80 gram đường thốt nốt
- 80 gram nước cốt tắc
- 40 gram tỏi củ
- 40 gram nước mắm
- 10 gram bột ngọt
- 20 gram rau thơm (rau húng)
- 4 lá chanh
- 200 gram sứa đã ngâm giòn
- 30 gram hành tím cắt lát mỏng
- 4 quả tắc cắt lát mỏng
- 20 gram thân ngò gai cắt khúc
- 30 gram gốc sả non cắt lát mỏng
- 10 gram ớt sừng cắt lát xéo
- 50 gram cà chua bi cắt đôi
- 1 vá sốt Thái xanh

## Instructions

1. Cho 30 gram ớt xiêm xanh, 30 gram riềng cắt lát, 40 gram ớt sừng xanh cắt lát, 80 gram đường thốt nốt, 80 gram nước cốt tắc, 40 gram tỏi củ, 40 gram nước mắm, 10 gram bột ngọt, 20 gram rau thơm (rau húng), và 4 lá chanh vào máy xay.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp sốt.
3. Cho hỗn hợp sốt đã xay ra tô và để lạnh.
4. Cho 200 gram sứa đã ngâm giòn, 30 gram hành tím cắt lát mỏng, 4 quả tắc cắt lát mỏng, 20 gram thân ngò gai cắt khúc, 30 gram gốc sả non cắt lát mỏng, 10 gram ớt sừng cắt lát xéo, 50 gram cà chua bi cắt đôi vào thau.
5. Thêm một vá sốt đã chuẩn bị vào thau.
6. Trộn đều các nguyên liệu trong thau.
7. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

## Equipment

- máy xay
- tô
- thau

## Tips

- Sốt sẽ ngon hơn khi để lạnh.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1C26XyHS1Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a16ae28-52a0-4dfc-aac1-29bf6de61f2c
- Extracted: 2026-06-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt