# Schokoladen Nutella Lava Cookies

Schokoladen Nutella Lava Cookies.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 227 g ungesalzene kalte Butter
- 200 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 42 g dunkles ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Mehl Typ 450
- 188 g Mehl Typ 550
- 3 g Speisestärke
- 3 g Backpulver
- 2 g Salz
- 200 g Zartbitter-Schokoladenchips
- 25 g Nutella

## Instructions

1. Zucker und Butter zusammen mixen, 3-4 Minuten auf hoher Stufe.
2. Die Eier nacheinander hinzufügen.
3. Dann Kakao, beide Mehlsorten, Maisstärke, Backpulver und Salz hinzufügen. Nur kurz auf niedrigster Stufe mixen.
4. 2/3 von den Schokochips hinzugeben.
5. Legen Sie den Teig für etwa 30-60 Minuten in den Kühlschrank, um ihn zu kühlen.
6. Pro Cookie 128g Teig verwenden.
7. Für jeden Cookie 25g Nutella verwenden.
8. Eine Kugel bilden und oben drauf noch Schokochips geben.
9. Die Cookies bei 210 Grad Umluft für 11-13 Minuten backen.
10. Die Cookies mindestens 20 Minuten auskühlen lassen und erst dann vom Backpapier lösen.

## Equipment

- Gefrierschrank
- Messer
- Schüssel
- Handmixer
- Backpapier
- Backofen

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGWAbTksZIA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9a0860f2-d1a6-4a92-a3ea-ad6be5a0e2b0
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt