# BERENJENAS ASADAS

Una receta super sencilla de berenjenas asadas con solo 4 ingredientes.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Berenjena
- Tomates cherrys
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella
- Orégano

## Instructions

1. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo.
2. Hacer unos cortes a la carne de la berenjena.
3. Colocar las berenjenas en una bandeja para hornear.
4. Añadir sal.
5. Añadir pimienta negra.
6. Añadir aceite de oliva y frotar.
7. Voltear la berenjena y añadir aceite de oliva a la piel.
8. Hornear durante 30 minutos a 190 grados Celsius.
9. Voltear las berenjenas asadas.
10. Aplastar la carne de la berenjena con un tenedor.
11. Añadir salsa de tomate a la berenjena.
12. Añadir queso mozzarella.
13. Añadir tomates cherrys.
14. Espolvorear orégano.
15. Llevar al horno hasta que gratine.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bandeja para hornear
- Tenedor

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/cDuFsaqqd3c?si=dHpgm2Shnv2KXAQR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99efe702-defe-4123-abda-c75645be60fd
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt