# Lemonies o blondies de limón con frambuesas

Blondies de limón con frambuesas, una receta rápida y fácil de hacer.

- Servings: 16 servings
- Total time: 47 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g azúcar
- 2 unidades ralladura de limón
- 150 g chocolate blanco
- 150 g mantequilla
- 60 ml aceite de oliva
- 2 unidades huevos
- 60 ml zumo de limón
- 250 g harina
- 0.5 cdta polvos de hornear
- 1 pizca sal de mar
- 1 taza frambuesas
- 250 g azúcar flor
- 60 ml jugo de limón

## Instructions

1. Mezclar el zeste de dos limones con 200g de azúcar.
2. Derretir 150g de chocolate blanco con 150g de mantequilla.
3. Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sobre la mezcla de azúcar y zeste de limón.
4. Agregar dos huevos a la mezcla.
5. Agregar 60ml de aceite de oliva a la mezcla.
6. Agregar 60ml de jugo de limón a la mezcla.
7. Tamizar 250g de harina con 1/2 cucharadita de polvos de hornear y una pizca de sal.
8. Agregar la mezcla de harina a la mezcla húmeda y mezclar bien.
9. Agregar una taza de frambuesas a la mezcla.
10. Extender la mezcla en un molde de 25x25cm y hornear a 180° por 30 minutos.
11. Preparar el glaseado mezclando 250g de azúcar flor con 60ml de jugo de limón.
12. Una vez que la mezcla se enfríe, esparcir el glaseado sobre ella.
13. Decorar con pistachos y pétalos de rosa.

## Equipment

- bowl
- whisk
- grater
- oven
- baking pan
- spatula
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBFYvXeR1q5/?igsh=MTN1dDUwM2xiM3Nqeg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99e69cc6-402f-4858-bfde-337b37afdd0a
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt